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Alpha-humulene synthase : ウィキペディア英語版 | Alpha-humulene synthase
Alpha-humulene synthase (, ''ZSS1'') is an enzyme with system name ''(2E,6E)-farnesyl-diphosphate diphosphate-lyase (alpha-humulene-forming)''. This enzyme catalyses the following chemical reaction : (2E,6E)-farnesyl diphosphate alpha-humulene + diphosphate The enzyme from ''Zingiber zerumbet'', shampoo ginger, also gives traces of beta-caryophyllene. == References ==
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Alpha-humulene synthase」の詳細全文を読む
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